Bostana Salatası (Antep Salatası) Tarifi

BOSTANA SALATASI - ANTEP SALATASI

Malzemeler:

2 adet iri domates, 

1 adet salatalık, 

1 adet soğan, 

2 çorba kaşığı kıyılmış semiz otu, 

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,

Tuz, 

Kırmızı toz biber, 

1 tatlı kaşığı nar pekmezi, 

1 çorba kaşığı taze nane (kıyılmış)

Bostana - Antep Salatası

Hazırlanışı:

Öncelikle salatalığı ve iri olarak seçtiğimiz domatesleri soyun. Domatesleri ve salatalığı küp şeklinde doğrayın. Soğanı önce soyup sonra kıyın. 

Küp şekline getirdiğimiz salatalığı ve domatesleri, soğanı da ekleyerek, semiz otu, maydanoz ve nane ile birlikte servis tabağına alıyoruz. Tüm bu malzemeye nar pekmezi, tuz ve toz kırmızı biberi ekleyip az karıştırarak buzdolabına koyun. 

Salatanın iyice soğumasını bekleyip ve soğuk olarak servis yapın.

Salatanın ortalama hazırlama süresi 25-30 dakikadır. 4 kişiliktir.