Malzemeler:
1 adet sarı dolmalık biber,
1 adet kırmızı dolmalık biber,
1 adet iri soğan,
1 diş sarmısak,
8 adet yumurta,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
3 çorba kaşığı sirke,
Tuz,
Karabiber
 |
| Yaz Omleti |
Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdeklerini ayıklayarak ince şeritler halinde kesin. Soğanı ince ince dilimleyin. Sarmısağı kıyın.
Tavaya yağ koyarak sarmısağı ve soğanı orta ateşte pembeleştirin. Biberleri ekleyerek yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Sirke ekleyip, buharlaştırın ve tuz ekleyin. Orta ateşte biberler yumuşayıncaya dek pişirin.Gerekiyorsa su ekleyin.
Biberlerin arasını açıp yumurtaları kırın İstediğiniz kıvama geldiğinde tuz ve biber ekleyerek servis yapın.
Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi 10 dakikadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder