Malzemeler:
400 gram temizlenmiş istavrit veya hamsi filetosu,
2 adet yumurta,
2 çorba kaşığı un,
Yarım su bardağı süt,
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi,
1 diş sarmısak,
2 dal maydanoz,
Kızartmalık yağ,
Limon dilimleri,
Kıvırcık salata yaprakları,
Tuz.
 |
| Özel Soslu Balık |
Hazırlanışı:
Temizlenmiş sarmısak ile maydanozu ince ince kıyın. Balık filetolarını yıkayıp süzün ve kurulayın.
Yumurta ve elenmiş unu derince bir kasede çırpın. Sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Topaksız sıvı bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Kaşar peyniri rendesi , maydanoz ve sarımsağı ilave edin. Birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Balık filetolarını karışıma bulayarak kızdırılmış yağa atın. Her iki tarafı da kızartın. Fazla yağı almak için peçete üzerine çıkartın. Tuz serperek, salata ve limon dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.
Hazırlama süresi 5 dakika; pişirme süresi 15 dakikadır. 4 kişiliktir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder